Bigos na szybko

Jednym z popularnych polskich dań jest bigos. To danie jednogarnkowe, które zwykle podaje się na obiad, a także podczas różnych uroczystości. Choć jest prostym daniem, to jednak smacznym i sycącym.

Sałatka gyros ze świeżych warzyw

Samodzielnie przygotowana sałatka gyros to danie, które doskonale smakuje i równie dobrze wygląda. Co więcej, jest zdrowa, bo przynajmniej wiadomo, z czego się składa i jak została wykonana. Warto wobec tego zaprezentować jeden z wielu przepisów na to właśnie danie.

Zupa szczawiowa na kilka sposobów

Zupę szczawiową można przygotować na wiele różnych sposobów, czego da się dowiedzieć z internetu. Jedno jest pewne, zupa ta jest zdrowa i smaczna, bez względu na to, według jakiej receptury jest przygotowywana. Warto wobec tego wspomnieć, jak początkujący i zaawansowani kucharze ją gotują.

Zdrowe i szybkie ciasto? Brownie bez cukru i glutenu!

Przy każdym jedzeniu należy zachować umiar - również jeśli chodzi o słodkie przysmaki. Przecież szkoda byłoby z nich całkiem zrezygnować :)
Wystarczy przygotować zdrowe i szybkie ciasto z tego przepisu.

Przede wszystkim warto uświadomić sobie, że tradycyjną mąkę możesz zastąpić wieloma różnymi składnikami, na przykład burakiem, cukinią czy bezglutenową mąką kokosową. Jeśli natomiast chodzi o cukier, wystarczy odrobina stewii lub daktyle.

Pamiętaj, że brownie to naprawdę szybkie ciasto i aby się nie przypalić oraz nadmiernie nie wysuszyć, nie powinno siedzieć w piekarniku zbyt długo. Poza tym weź pod uwagę, że aby było rzeczywiście zdrowe, także reszta składników powinna spełniać wysokie standardy. Warto użyć dobrej, naturalnej gorzkiej czekolady (optymalnie surowej, jeśli jesteś gotowy wydać na ciasto nieco więcej).

Zastanów się też nad najlepszymi możliwymi dodatkami. Na Święta doskonałe będą cynamon, goździki i mrożone maliny lub borówki. Jeśli natomiast szukasz dodatkowego źródła słodkości, postaw na banany lub rodzynki. Niezależnie od Twojego wyboru, brownie na pewno będzie pyszne!

Zapiekanka z ziemniakami i porem

Tradycyjnym składnikiem w polskiej kuchni są ziemniaki, które zazwyczaj podawane są w tradycyjnej formie jako dodatek np. do mięs. Są one sycące i smaczne. Warto jednak wypróbować innych możliwości, które ze sobą niosą i pokusić się na kulinarne szaleństwo. Sposobem na tzw. kartofla w niecodziennej wersji może być zapiekana z ziemniakami.  To idealne danie, które rozgrzeje i nasyci w chłodne dni, a jednocześnie zadowoli podniebienia nawet największych fanów ziemniaków.

Do przygotowania  zapiekanki potrzebne jest:
• Ziemniaki- około 1 kilograma
• Por-2 sztuki
• Cebula-2 sztuki
• śmietana-125 gram
• Mleko-1/4 szklanki
• Jaja -2 sztuki
• Do smaku sól i pieprz
• Masło-5 łyżek
• Starty ser typ mozzarella do zapiekanek

Obrane i pokrojone w plasterki ziemniaki, gotuje się w wodzie z sola około 8-10 minut. W pierwszym etapie prac, należy rozgrzać piekarnik do 200 stopni oraz dokładnie pokryć  tłuszczem dno i boki naczynia żaroodpornego. Por, po sparzeniu wodą należy pokroić i na 2 minuty wrzucić do gotujących się ziemniaków.
Cebule posiekać i wymieszać z mlekiem oraz jajami . Doprawić do smaku. W naczyniu żaroodpornym należy umieścić przecedzone ziemniaki i por, a następnie zalać je wcześniej przygotowanym sosem i posypać serem. Całość umieścić w piekarniku na około pół godziny.

Świąteczna sałatka z brokułami

Znów o brokułach ;) Co prawda, do świąt zostało jeszcze trochę czasu, ale nie zaszkodzi zacząć się już świątecznie inspirować.

Z czym podawać brokuły?

Brokuł to jedno z najzdrowszych warzyw. Ma wiele witamin i soli mineralnych, potasu oraz żelaza, warto więc je jeść jak najczęściej, tym bardziej, że jest wiele ciekawych sposobów ich przyrządzania.